Analisis Usaha dan Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap Produksi Tahu di Desa Grantung Kecamatan Bayan Kabupeten Purworejo

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk 1). Mengetahui besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, dan keuntungan industri rumah tangga tahu di desa Grantung, kecamatan Bayan, kabupaten Purworejo. 2). Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi tahu pada industri rumah tangga tahu di desa Grantung, kecamatan Bayan, kabupaten Purworejo. Penelitian ini dilakukan pada pengrajin tahu di desa Grantung kecamatan Bayan kabupaten Purworejo. Pengambilan sampel responden menggunakan sensus sebanyak 40 orang pengrajin tahu. Metode analisis penelitian menggunakan analisis pendekatan kuantitatif. Cobb-Douglas untuk menganalisis faktor-faktor produksi tahu putih yaitu upah, jumlah kedelai, harga kedelai dan pengalaman usaha sedangkan produksi tahu goreng yaitu upah, jumlah kedelai, harga kedelai, minyak goreng dan pengalaman usaha yang ada di desa Grantung kecamatan Bayan kabupenten Purworejo.

Berdasarkan hasil penelitian diketahui usaha produksi tahu di desa Grantung kecamatan Bayan kabupaten Purworejo: (1) dengan total biaya yang dibutuhkan sebesar Rp 1.268.478 /hari, (2) penerimaan yang diperoleh sebesar                                Rp 2.275.645/hari, (3) pendapatan yang diperoleh Rp 1.071.478/hari dan (4) keuntungan yang diterima Rp 1.007.167/hari.

Kata kunci: produksi tahu, penerimaan, pendapatan, keuntungan